వెజిటెబుల్‌ కోన్స్‌

కావలసిన పదార్థాలు: 
క్యారెట్‌ తురుము - 1 కప్పు, 
పచ్చిబఠాణి - 1 కప్పు,
 బంగాళదుంప క్యూబ్స్‌ - 2 కప్పులు, 

ఎరుపు, ఆకుపచ్చ క్యాప్సికం తరుగు - అరకప్పు చొప్పున,
 టమోటా తరుగు - అరకప్పు, 
పచ్చిమిర్చి తరుగు - 1 టేబుల్‌ స్పూను, 
పనీర్‌ క్యూబ్స్‌ - 200 గ్రా,
 ఉప్పు - రుచికి తగినంత,
 మైదా పేపర్‌ కోన్స్‌ (మార్కెట్లో దొరుకుతాయి) - 10.
తయారుచేసే విధానం: 
బంగాళదుంప, క్యారెట్‌+పచ్చిబఠాణి, టమోటా+ క్యాప్సికం విడివిడిగా ఉడికించుకోవాలి. తర్వాత చిటికెడు ఉప్పు, పచ్చిమిర్చి తరుగు చేర్చి అన్నీకలిపి 1 టీ స్పూను నూనెలో రెండు నిమిషాలు చిన్నమంటపై వేగించి చేత్తో మెదిపిన పనీర్‌ కలిపి దించేయాలి. చల్లారిన తర్వాత కోన్స్‌లోకి నింపాలి. టమోటా కెచప్‌తో నంజుకుంటే చాలా బాగుంటాయి. మిశ్రమంలోని ఎరుపు, ఆకుపచ్చ, తెలుపు, పసుపు రంగులు పిల్లల్ని బాగా ఆకర్షిస్తాయి.